Thứ Tư, 8 tháng 6, 2016

Khoai tây, đậu ngự (Lima),… là những loại thức ăn giàu những chất dinh dưỡng thường được tin tưởng tin tưởng sử dụng trong bữa ăn hằng ngày nhưng nếu không thường xuyên dùng đúng cách, chúng sẽ biến thành “con dao 2 lưỡi” do chứa độc tố.

1. Khoai tây

Khoai tây là thực phẩm rất thân thuộc với mọi người và bổ dưỡng. Tuy nhiên, củ khoai trữ ở nơi nhận được quá nhiều ánh sáng sẽ sinh ra hóa chất độc hại gọi là solanine gây tiêu chảy, nôn mửa từ 1-6 ngày. Dấu hiệu nhận biết solanine là màu xanh dưới da khoai tây, những nơi mọc mầm. Do đó, cần bảo quản khoai tây nơi thoáng mát, tránh ánh sáng. Khi tin dùng, bạn phải gọt bỏ phần màu xanh đi và nếu cần, bỏ cả củ khoai.

Tham khảo thêm: thuốc hỗ trợ xương khớp

2. Đại hoàng

Trong khi thân đại hoàng rất giàu canxi và chất ngăn chặn oxy hóa được tin tưởng thường xuyên sử dụng để làm bánh thì rễ và lá của nó chứa axit oxalic – một chất độc có cách thức gây ói mửa, suy nhược dù chỉ ăn với số lượng nhỏ. Nếu luôn tin tưởng dùng nhiều, rễ và lá cây sẽ gây tổn hại gan và thận. Vì vậy, chúng mình chỉ nên không ngừng nghỉ luôn tin tưởng dùng phần thân, bỏ sạch rễ và lá đại hoàng trước khi nấu.

Tham khảo: thuoc bo nao focusfactor

3. Nhai nuốt hạt táo có biện pháp gây ngộ độc

Hạt quả táo, lê, xoài, anh đào, mơ… đều chứa amygdalin – một chất có giải pháp biến thành chất hydrogen cyanide cực độc – tạo ra đau đầu, co giật, buồn nôn, ói mửa, tăng nhịp tim, huyết áp. Bạn không cần cuống quýt lo lắng khi nuốt phải một vài hạt này. Chúng ta chỉ có cách ngộc độc khi cố tình nhai vỡ hạt, nhưng chúng thường rất cứng.

Tag: sụn vi cá mập của nhật

4. Khoai mì (sắn)

Khoai mì giàu tinh bột nhưng lại chứa độc chất xyanua khiến dạ dày chúng ta khó chịu và tạo ra các vấn đề về thần kinh, co giật, khó thở… Vì vậy, khi chế biến khoai mì, chúng ta cần lột vỏ, ngâm và nấu thật kỹ.

5. Đậu ngự (Lima)

Đậu ngự là nguồn protein tuyệt vời, giàu axit folic, chất xơ nhưng lại chứa chất độc limarin có bí kíp gây buồn nôn, đau bụng. Để tránh bị nhiễm độc, bạn phải nấu đậu ít nhất 10 phút trước khi ăn hoặc luôn tin tưởng dùng đậu đóng gói để được an toàn.

Nguồn: http://canxi.thpt-phongdien-tthue.edu.vn/

0 nhận xét:

Đăng nhận xét