Thứ Sáu, 24 tháng 6, 2016

Khoai tây, đậu ngự (Lima),… là một số loại thức ăn giàu những dưỡng chất quý hiếm thường được tin tưởng tin tưởng tin dùng trong bữa ăn hằng ngày nhưng nếu không tin tưởng thường xuyên sử dụng đúng cách, chúng sẽ biến thành “con dao 2 lưỡi” do chứa độc tố.

1. Khoai tây

Khoai tây là thức ăn rất thân thuộc với mọi người và bổ dưỡng. Tuy nhiên, củ khoai trữ ở nơi nhận được quá nhiều ánh sáng sẽ sinh ra hóa chất độc hại gọi là solanine gây tiêu chảy, nôn mửa từ 1-6 ngày. Dấu hiệu nhận biết solanine là màu xanh dưới da khoai tây, một vài nơi mọc mầm. Do đó, cần bảo quản khoai tây nơi thoáng mát, tránh ánh sáng. Khi tin tưởng sử dụng, bạn nên gọt bỏ phần màu xanh đi và nếu cần, bỏ cả củ khoai.

Tham khảo: thuốc chữa khô khớp gối

2. Đại hoàng

Trong khi thân đại hoàng rất giàu canxi và chất tránh oxy hóa được tin dùng để làm bánh thì rễ và lá của nó chứa axit oxalic – một chất độc có phương pháp gây ói mửa, suy nhược dù chỉ ăn với số lượng nhỏ. Nếu luôn tin tưởng dùng nhiều, rễ và lá cây sẽ gây tổn hại gan và thận. Vì vậy, chúng mình chỉ nên thường xuyên dùng phần thân, bỏ sạch rễ và lá đại hoàng trước khi nấu.

Xem thêm: thuoc bo nao focusfactor

3. Nhai nuốt hạt táo có giải pháp gây ngộ độc

Hạt quả táo, lê, xoài, anh đào, mơ… đều chứa amygdalin – một chất có cách thức biến thành chất hydrogen cyanide cực độc – tạo ra đau đầu, co giật, buồn nôn, ói mửa, tăng nhịp tim, huyết áp. Bạn không cần cuống quýt lo lắng khi nuốt phải những hạt này. Chúng ta chỉ có cách thức ngộc độc khi cố tình nhai vỡ hạt, nhưng chúng thường rất cứng.

Tag: sụn cá mập nhật

4. Khoai mì (sắn)

Khoai mì giàu tinh bột nhưng lại chứa độc chất xyanua khiến dạ dày bạn khó chịu và dẫn đến các vấn đề về thần kinh, co giật, khó thở… Vì vậy, khi chế biến khoai mì, chúng ta cần lột vỏ, ngâm và nấu thật kỹ.

5. Đậu ngự (Lima)

Đậu ngự là nguồn protein tuyệt vời, giàu axit folic, chất xơ nhưng lại chứa chất độc limarin có bí kíp gây buồn nôn, đau bụng. Để tránh bị nhiễm độc, bạn nên nấu đậu ít nhất 10 phút trước khi ăn hoặc sử dụng đậu đóng hộp sản phẩm sản phẩm để được an toàn.

Nguồn: http://canxi.thpt-phongdien-tthue.edu.vn/

0 nhận xét:

Đăng nhận xét